定番パスタをうどんに替えてアレンジ
明太子うどん
2022年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー377 kcal
塩分2.8 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.1 g | 14 g | 糖質 | 44.2 g | 食物繊維 | 3.1 g | 27 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.1 g | 14 g | 27 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 44.2 g | 食物繊維 | 3.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 冷凍うどん2玉
- 〔A〕明太子（薄皮を取る）70ｇ
- 〔A〕オリーブ油大さじ2
- 〔A〕レモン汁大さじ1
- 〔A〕しょうゆ小さじ1/2
- ミニトマト（黄・半分に切る）6個分
- ブロッコリースプラウト適量
作り方
- 1うどんは袋の表示通りに解凍し、冷水で洗って水気をよくきる。
- 2ボウルにAを混ぜ、味をみて塩気が足りなければ塩少々（材料外）で味をととのえる。1を加えてよく混ぜる。
- 3器に盛り、ミニトマト、ブロッコリースプラウトを飾る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています