北海道の名物料理をホットプレートで
ジンギスカン＆ピーマンチーズライス
2022年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/4量
エネルギー397 kcal
塩分2.1 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.2 g | 17.4 g | 糖質 | 69.7 g | 食物繊維 | 3.4 g | 102 mg |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.2 g | 17.4 g | 102 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 69.7 g | 食物繊維 | 3.4 g |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
材料（3～4人分）
- ラム肉（切り落とし）300ｇ
- とうもろこし1本
- ピーマン（緑）2個
- 赤ピーマン3個
- プロセスチーズ55ｇ
- 温かいごはん200ｇ
- 〔たれ〕りんご（すりおろし）1/2個分
- 〔たれ〕にんにく（すりおろし）小1かけ分
- 〔たれ〕しょうゆ大さじ2
- 〔たれ〕はちみつ大さじ1
- 〔たれ〕オイスターソース大さじ1/2
- 〔たれ〕酢小さじ1
作り方
- 1たれの材料を混ぜ、そのうちの大さじ3をラム肉にもみ込み、冷蔵庫で2～3時間漬ける（時間外）。
- 2チーズは8mm角に切り、ごはんに加えて混ぜる。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種を除き、チーズを混ぜたごはんを等分に詰める。とうもろこしは長さ2cmに切る。
- 3ホットプレートを中温に熱し、2のピーマンをごはんの面を下にして並べ入れ、とうもろこしも入れ、それぞれ焼き色がついたら返し、全体を焼く。空いているところに1の肉を入れ、2～3分炒める。お好みで残りのたれをつけながら食べる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています