濃厚ソースはそうめんにもぴったり！
カルボナーラ風そうめん
2022年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー804 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 g | 44.3 g | 糖質 | 68.8 g | 食物繊維 | 3 g | 200 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23 g | 44.3 g | 200 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 68.8 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1ベーコンは幅5mmに切る。ズッキーニは幅5mmの半月切りにする。Aは混ぜる。
- 2フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れて中火にかけ、ベーコンの縁がカリッとするまで焼き、取り出す。フライパンは洗わずに置いておく。
- 3鍋にたっぷりの湯を沸かし、ズッキーニを入れ、1分たったらそうめんを加えて大きく混ぜ、さらに2分ゆでる。一緒にざるに上げ、流水で洗って水気をきる。
- 42のフライパンを中火で熱し、3を加えて全体に油がからむまで炒め、火を止める。Aを加えて大きく混ぜ、器に盛る。2のベーコンをちらし、黒こしょうをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています