肉の脂に梅の酸味がよく合います
豚バラ焼肉 梅だれ
2022年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー509 kcal
塩分2.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.1 g | 41.7 g | 糖質 | 10.3 g | 食物繊維 | 2.6 g | 63 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.1 g | 41.7 g | 63 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.3 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚バラ肉（焼肉用）200ｇ
- キャベツ1/4個
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油大さじ1
- 〔梅だれ〕梅干し2個
- 〔梅だれ〕にんにく（すりおろし）小1かけ分
- 〔梅だれ〕麺つゆ（3倍濃縮）大さじ2
作り方
- 1豚肉は塩、こしょうをふる。キャベツは芯をつけたままくし形切りにする。梅だれの梅干しは種を取ってたたき、残りの材料と混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、キャベツを焼く。軽く焼き色がついたら返し、空いているところに豚肉を入れ、両面を3～4分かけて焼く（キャベツは焼けたら途中で取り出す）。
- 3器に2を盛り、梅だれを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています