ハーブの風味でワンランク上の味に
チキンのハーブマリネ焼き
2022年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー400 kcal
塩分0.8 g
調理時間20 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.3 g | 30.4 g | 糖質 | 1.4 g | 食物繊維 | 1.1 g | 24 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.3 g | 30.4 g | 24 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 1.4 g | 食物繊維 | 1.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1鶏肉は余分な脂肪を取って4等分に切り、塩、こしょうをふる。セロリは茎と葉に分け、茎は幅8mmの斜め切りにする。赤ピーマンは幅1㎝に切る。バジルは葉をつみ取る。
- 2ポリ袋に鶏肉、セロリの葉、バジル、オリーブ油を入れてもみ込み、冷蔵庫で3時間おく（時間外）。漬けた鶏肉は、冷蔵庫で2日間保存可能。
- 3フライパンを中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れ、セロリの茎と葉、バジル、赤ピーマンも入れる。アルミ箔をかぶせて重しをのせ、4～5分焼く。野菜を取り出し、鶏肉は返してさらに3～4分焼く。器に鶏肉と野菜を盛る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています