Kitchen365 by ふれ愛交差点。

ケチャップのうまみを生かしたソースです

ポークソテーたまねぎケチャップソース

Recipes for everyone!

2022年6月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:藤野嘉子さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    501 kcal

  • 塩分

    3 g

  • 調理時間

    20 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
25.7 g 33.9 g 糖質 17.3 g 食物繊維 2 g 41 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
25.7 g 33.9 g 41 mg
炭水化物
糖質 17.3 g 食物繊維 2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(とんかつ用)2枚
  • たまねぎ1/2個
  • 塩、こしょう、薄力粉各少々
  • バター大さじ2
  • 〔A〕トマトケチャップ大さじ3
  • 〔A〕ウスターソース大さじ2
  • レタス(ちぎる)2枚分
  • トマト(くし形切り)2切れ
材料・調理の目安

作り方

  • 1豚肉は赤身と脂身の境目に切り込みを入れて筋を切る。塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。たまねぎは幅3mmに切る。
  • 2フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、豚肉を3分焼き、返して弱めの中火で4~5分焼く。取り出してアルミ箔をかぶせて保温しておく。
  • 3フライパンをサッとふいて、バター大さじ1を弱めの中火で溶かし、たまねぎをしんなりするまで炒める。Aを加えてからめる。
  • 4器にレタスを敷いて2を盛り、3をかけ、トマトを添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています