ケチャップをしっかり煮立てるのがポイント！
えびとにらの焼きめし
2022年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー513 kcal
塩分2.8 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.9 g | 7.3 g | 糖質 | 83.6 g | 食物繊維 | 2.2 g | 84 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.9 g | 7.3 g | 84 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 83.6 g | 食物繊維 | 2.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 温かいごはん400ｇ
- バナメイえび14～15尾（正味150ｇ）
- にら70ｇ
- にんにく（粗いみじん切り）1かけ分
- しょうゆ小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 〔A〕CGC贅沢トマトケチャップ大さじ3
- 〔A〕しょうゆ大さじ1
- 粗挽き黒こしょう小さじ1/2
作り方
- 1えびは尾を残して殻をむき、背わたを取り、しょうゆをからめる。Aは混ぜる。にらは長さ2cmに切る。
- 2フライパンに油を中火で熱し、にんにく、ごはん、えびを順に広げ入れて2～3分焼く。返して1～2分炒める。
- 3中央を空けてAを加え、混ぜながらフツフツするまで煮立てる。全体に1分ほど炒め、にらを加えてサッと炒める。器に盛り、黒こしょうをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています