盛りつけにひと工夫して食べやすさアップ！
豚しゃぶのきゅうりロール
2022年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー227 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.1 g | 14.5 g | 糖質 | 6.5 g | 食物繊維 | 1.1 g | 46 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.1 g | 14.5 g | 46 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.5 g | 食物繊維 | 1.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）150ｇ
- きゅうり1本
- 〔香味だれ〕長ねぎ（みじん切り）小さじ2
- 〔香味だれ〕にんにく、しょうが（各すりおろし）各少々
- 〔香味だれ〕白すりごま小さじ2
- 〔香味だれ〕しょうゆ大さじ1
- 〔香味だれ〕酢、はちみつ各小さじ1
- 〔香味だれ〕一味唐辛子少々
- ミニトマト（くし形切り）2～3個分
作り方
- 1豚肉は食べやすく切る。鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて手早くほぐし、色が変わったらざるに上げ、ラップをかけて冷ます。きゅうりはピーラーでリボン状に削る。
- 2香味だれの材料を混ぜる。
- 3きゅうりを巻いて器にのせ、豚肉を詰める。2を添え、ミニトマトを飾る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています