韓国風の味付けがお刺身に合う！
お刺身のキムチあえ丼
2022年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー409 kcal
塩分1.9 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.2 g | 7.4 g | 糖質 | 59.7 g | 食物繊維 | 2.1 g | 45 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.2 g | 7.4 g | 45 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 59.7 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 刺身（鯛、ほたてなど）150～200ｇ
- しょうゆ大さじ1/2
- 〔A〕白菜キムチ100ｇ
- 〔A〕ごま油小さじ2
- 〔A〕白いりごま適量
- 焼きのり適量
- 青じそ（せん切り）3～4枚分
- 温かいごはん300ｇ
作り方
- 1刺身をボウルに入れてしょうゆをからめ、Aを加えて混ぜる。
- 2器にごはんを盛り、焼きのりを小さくちぎってちらし、1をのせ、青じそを飾る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています