酢豚風の味付けがごはんに合います
魚肉ソーセージの甘酢炒め
2022年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー257 kcal
塩分3.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.9 g | 11.4 g | 糖質 | 26.6 g | 食物繊維 | 3 g | 93 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 10.9 g | 11.4 g | 93 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 26.6 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 魚肉ソーセージ2本
- たまねぎ1/2個
- ピーマン1個
- しめじ1/2パック
- トマト1個
- しょうが、にんにく（各薄切り）各1/2かけ分
- 〔A〕水1/3カップ
- 〔A〕砂糖、しょうゆ、酢、トマトケチャップ各大さじ1
- 〔A〕片栗粉大さじ1/2
- 〔A〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
- 1魚肉ソーセージは幅7～8mmの斜め切りにする。たまねぎ、ピーマンはひと口大に切る。しめじはほぐす。トマトはくし形切りにする。Aは混ぜる。
- 2フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて中火で炒める。香りが立ったら、たまねぎ、ピーマン、しめじを加えて1～2分炒める。
- 3魚肉ソーセージ、トマトを加え、Aをもう一度混ぜてから加え、とろみがつくまで炒め煮にする。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています