チーズを挟んでボリュームアップ
牛肉のミルフィーユかつ
2022年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー557 kcal
塩分1.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.7 g | 33.5 g | 糖質 | 29.3 g | 食物繊維 | 2.9 g | 154 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.7 g | 33.5 g | 154 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 29.3 g | 食物繊維 | 2.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛もも肉（薄切り）6枚（200ｇ）
- 長ねぎ1/4本
- スライスチーズ2枚
- 〔A〕薄力粉大さじ4と1/2
- 〔A〕水大さじ3
- 〔A〕塩小さじ1/4
- 〔A〕こしょう少々
- パン粉適量
- サラダ油大さじ5
- キャベツ（せん切り）適量
- トマト（くし形切り）1個分
作り方
- 1長ねぎは斜め薄切りにする。チーズは半分に切る。Aは混ぜる。
- 2牛肉は3枚1組にし、肉の間にチーズ1切れ、長ねぎ1/4量ずつを挟む。肉の端をしっかり押さえ、Aをからめ、パン粉をまぶす。
- 3フライパンに油を中火で熱し、2を入れて3分揚げ焼きにし、返して3分揚げ焼きにする。
- 4食べやすく切って器に盛り、キャベツとトマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています