Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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たんぱく質もビタミンもとれる

ひじきと梅の混ぜごはん

Recipes for everyone!

2022年4月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理：重信初江さん

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    328 kcal

  • 塩分

    1.1 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
10.5 g 0.9 g 糖質 65.5 g 食物繊維 2 g 34 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
10.5 g 0.9 g 34 mg
炭水化物
糖質 65.5 g 食物繊維 2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（作りやすい分量・4人分）

  • 温かいごはん2合分（680ｇ）
  • ツナ（缶詰・オイル不使用）2缶
  • 芽ひじき（乾燥）大さじ2（8ｇ）
  • 梅干し（8%塩分）小3個（約25g）
  • 三つ葉20ｇ
  • たまねぎ（みじん切り）1/4個分
  • 麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1ひじきはたっぷりの水に10分ほどつけて戻し、ざるに上げる。ツナは軽く汁気をきる。梅干しは種を除いてたたく。三つ葉は長さ2cmに切る。
  • 2耐熱のボウルに1、たまねぎ、麺つゆを入れてサッと混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱する。温かいごはんに混ぜる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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