1/2日分の野菜たっぷりおかず
野菜のシャクシュカ
2022年4月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー385 kcal
塩分2.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.6 g | 21.1 g | 糖質 | 30 g | 食物繊維 | 2.6 g | 91 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.6 g | 21.1 g | 91 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 30 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 春キャベツ大1枚（100g）
- 新たまねぎ1/2個（100g）
- にんにく小1かけ
- ハム４枚
- オリーブ油大さじ２
- カゴメ サルサ1瓶（240g）
- 水1/2カップ
- 卵2個
- 粉チーズ小さじ２
- 塩、粗びき黒こしょう各少々
- バゲット適量
作り方
- 1直径20cmのフライパンにオリーブ油を弱火で熱し、にんにく（みじん切りにする）を入れて炒める。香りが立ったら、たまねぎ（1cm角に切る）、キャベツ（1cm四方に切る）、ハム（1cm四方に切る）を加えて中火でサッと炒め、ふたをして弱火で3～4分蒸し煮にする。
- 2カゴメ サルサ､材料の水を加えてサッと混ぜ、塩で味をととのえ、中火で2分ほど炒める。
- 3フツフツしたら、卵を割り入れてふたをして弱火で3～4分蒸し煮にする。卵がお好みのかたさになったら火を止め、粉チーズ、黒こしょうをふる。バゲットを添える。
ワンポイントメモ
サルサの辛みとトマトのうまみで塩分が少なめでもおいしく感じられます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています