野菜のシャキシャキ食感が心地いい！
ツナ入りキャロットラぺロール
2022年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー259 kcal
塩分1.3 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6.3 g | 15.4 g | 糖質 | 21.1 g | 食物繊維 | 3.9 g | 29 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 6.3 g | 15.4 g | 29 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 21.1 g | 食物繊維 | 3.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- トルティーヤ4枚
- 〔ツナ入りキャロットラペ〕ツナ（缶詰・オイル不使用）1缶
- 〔ツナ入りキャロットラペ〕にんじん（スライサーで細切り）大1本分
- 〔ツナ入りキャロットラペ〕塩小さじ1/2
- 〔ツナ入りキャロットラペ〕〔A〕レモン汁、オリーブ油各大さじ1
- 〔ツナ入りキャロットラペ〕〔A〕粒マスタード小さじ2
- 〔ツナ入りキャロットラペ〕〔A〕はちみつ小さじ1
- 〔ツナ入りキャロットラペ〕〔A〕塩、こしょう各少々
- アボカド1個
- 紫キャベツ（またはキャベツ）1枚
- マヨネーズ、ポテトチップス各適量
作り方
- 1ツナ入りキャロットラペを作る。にんじんは塩をふって10分おき、水気をしぼる。ボウルにＡを混ぜ、ツナの汁気をきって加え、にんじんも加えてあえる。
- 2耐熱の皿にトルティーヤをのせ、ラップをかけて電子レンジで30秒加熱する。アボカドは種と皮を取り、縦に幅1cmに切る。紫キャベツはせん切りにする。
- 3別のラップを広げ、トルティーヤ1枚を置く。手前に汁気をきった1、その奥に紫キャベツ、上にアボカドを各1/4量ずつのせ、マヨネーズをしぼる。手前から巻き、ラップできつく包む。同様にして計4本作る。
- 4ラップごと半分に切って器に盛り、ポテトチップスを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています