甘酸っぱいソースにチーズでコクをプラス
チーズポークチャップ
2022年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー483 kcal
塩分2.1 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31.4 g | 32.5 g | 糖質 | 12.2 g | 食物繊維 | 1.4 g | 190 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 31.4 g | 32.5 g | 190 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 12.2 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用）2枚（250ｇ）
- 〔A〕にんにく（すりおろし）少々
- 〔A〕トマトケチャップ大さじ1と1/2
- 〔A〕水大さじ1
- 〔A〕ウスターソース大さじ1/2
- 〔A〕砂糖、しょうゆ、酢各小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- 薄力粉適量
- ピザ用チーズ50ｇ
- フリルレタス（ちぎる）適量
- ミニトマト（半分に切る）6個分
作り方
- 1豚肉は筋切りし、麺棒でたたいて1.5倍の大きさにのばす。元の形に戻し、室温に15分おく（時間外）。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油を強めの中火で熱し、豚肉に薄力粉を薄くまぶして入れ、2分～2分30秒焼く。返して30秒～1分焼く。火を止めてフライパンの脂をふき、Aを加える。強めの中火にかけ、肉を返しながらからめる。
- 3豚肉にチーズをのせてふたをし、ごく弱火で1～2分蒸し焼きにする。器に盛り、フリルレタスとミニトマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています