カリカリとこってりで魅惑のひと皿
ハニーバターチキン
2022年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー450 kcal
塩分1.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.8 g | 26.1 g | 糖質 | 26.3 g | 食物繊維 | 1.6 g | 47 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.8 g | 26.1 g | 47 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 26.3 g | 食物繊維 | 1.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏もも肉（ひと口大）1枚分
- パプリカ（赤）1/2個
- 〔A〕牛乳大さじ1
- 〔A〕しょうゆ大さじ1/2
- 〔A〕こしょう少々
- 〔B〕薄力粉、片栗粉各大さじ1
- 〔C〕薄力粉大さじ1/2
- 〔C〕片栗粉大さじ1と1/2
- 〔D〕にんにく（すりおろし）少々
- 〔D〕はちみつ20ｇ
- 〔D〕バター10g
- 〔D〕しょうゆ小さじ1
- 揚げ油、リーフレタス、アーモンドスライス各適量
作り方
- 1鶏肉はポリ袋に入れ、A、Bを順に加えてそのつどもみ込む。カリッとさせるため別のポリ袋にCを入れ、鶏肉を加えてまぶす。パプリカは幅1cmのくし形切りにする。
- 2揚げ油を中温に熱し、パプリカをサッと素揚げして取り出す。鶏肉を入れ、返しながら4～5分かけてカラリと揚げる。
- 3フライパンにDを入れて中火にかけ、煮立ったら2を加えてからめる。器に盛り、リーフレタスを添え、アーモンドをちらす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています