カレー風味で食がすすみます
えびのから揚げ
2022年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー178 kcal
塩分1.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.4 g | 6.7 g | 糖質 | 8.9 g | 食物繊維 | 1.4 g | 173 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.4 g | 6.7 g | 173 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.9 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1えびは殻付きのまま背に切り目を入れて背わたを取り、しょうゆをもみ込む。小松菜は長さ3cmに切る。
- 2片栗粉とカレー粉を混ぜ、えびにまぶす。揚げ油を中温に熱し、えびを入れ、返しながら3～4分かけて揚げる。
- 3フライパンに小松菜の軸を広げ入れ、中火にかけて2分ほど焼く。ひと混ぜして葉を加え、塩、オリーブ油を回しかけて混ぜる。
- 4器に3を敷き、2を盛る。えびは殻ごと食べられるが、気になるなら取って食べる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています