オイスターソースでコクのある味付け
鶏ときのこの中国風煮込みうどん
2022年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー452 kcal
塩分3.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.3 g | 15.4 g | 糖質 | 46.9 g | 食物繊維 | 4.1 g | 29 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.3 g | 15.4 g | 29 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 46.9 g | 食物繊維 | 4.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 冷凍うどん2玉
- 鶏もも肉小1枚（200ｇ）
- しめじ1パック
- 生しいたけ2個
- 〔A〕水600ml
- 〔A〕オイスターソース大さじ3
- 〔A〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/2
- 〔A〕しょうゆ小さじ1
- 〔A〕砂糖小さじ1/3
- 細ねぎ（小口切り）、一味唐辛子各適量
作り方
- 1鶏肉は小さめのひと口大に切る。しめじは小房に分ける。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする
- 2鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加え、弱めの中火で8分ほど煮る。
- 3うどんは袋の表示通りに解凍し、器に盛る。2をかけ、細ねぎをのせて一味唐辛子をふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています