おうちで外食気分を楽しみましょう
ミラノ風ドリア
2022年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー807 kcal
塩分3.8 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27.2 g | 38 g | 糖質 | 81.6 g | 食物繊維 | 1.3 g | 358 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 27.2 g | 38 g | 358 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 81.6 g | 食物繊維 | 1.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 〔ホワイトソース〕バター30ｇ
- 〔ホワイトソース〕薄力粉大さじ2
- 〔ホワイトソース〕牛乳1と1/2カップ
- 〔ホワイトソース〕塩小さじ1/4
- 〔ホワイトソース〕こしょう少々
- 〔ミートソース〕合いびき肉120ｇ
- 〔ミートソース〕たまねぎ（みじん切り）1/8個分
- 〔ミートソース〕にんにく（みじん切り）小さじ1/2
- 〔ミートソース〕〔A〕デミグラスソース（缶詰）50ｇ
- 〔ミートソース〕〔A〕トマトケチャップ大さじ1と1/2
- 〔ミートソース〕〔A〕中濃ソース大さじ1
- 〔ミートソース〕〔A〕薄力粉大さじ1/2
- 〔ミートソース〕〔A〕塩小さじ1/4
- 温かいごはん茶碗2杯分
- ピザ用チーズ50ｇ
- パセリ（みじん切り）少々
作り方
- 1ホワイトソースを作る。鍋にバターを中火で溶かし、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。鍋を火からおろし、牛乳を少量ずつ加え、そのつど混ぜてなじませる。塩、こしょうを加えて混ぜ、弱めの中火で、混ぜながら5～6分煮る。
- 2ミートソースを作る。耐熱のボウルにAを入れて混ぜ、ひき肉、たまねぎ、にんにくを加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで5分加熱し、混ぜる。
- 3耐熱の容器にごはんを入れ、1を広げ、中央に2をのせ、ピザ用チーズをホワイトソースにのせる。オーブントースターで6～7分焼く。パセリをちらす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています