Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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ジュ～と焼いたポン酢のおいしさを味わって

豚肉のポン酢しょうが焼き

Recipes for everyone!

2022年1月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理：小田真規子さん

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    413 kcal

  • 塩分

    2.7 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
24.6 g 28.3 g 糖質 10.3 g 食物繊維 2.9 g 23 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
24.6 g 28.3 g 23 mg
炭水化物
糖質 10.3 g 食物繊維 2.9 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • 豚肩ロース肉（しょうが焼き用）250～300ｇ
  • 生しいたけ4個
  • しょうが3かけ
  • 薄力粉、サラダ油各小さじ2
  • CGC 味付けぽん酢大さじ4
  • トマト（輪切り）1個分
  • レタス（ちぎる）適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1しょうがは1と1/2かけをせん切りにし、残り1と1/2かけはすりおろす。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。
  • 2豚肉の水気をペーパータオルで軽くふき、片面に薄力粉をふる。
  • 3フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を薄力粉をふった面を下にして入れ、せん切りにしたしょうが、しいたけをのせる。強火で1～2分動かさないように焼き、焼き色がついたら上下を返す。
  • 4フライパンの中心を空けてポン酢とすりおろしたしょうがを加える。煮立ったら全体を混ぜ、1分ほどからめる。器に盛り、トマト、レタスを添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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