魚介のうまみが加わったなめらかなソースです
シーフードドリア

2021年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
エネルギー
637 kcal
塩分
3.3 g
調理時間
35 分+
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
33.8 g | 24.1 g | 糖質 | 65.8 g | 食物繊維 | 1.9 g | 379 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
33.8 g | 24.1 g | 379 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 65.8 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(2人分)
- 温かいごはん250g
- たまねぎ(みじん切り)1/4個分
- マッシュルーム(薄切り)70g
- サラダ油大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- パセリ(みじん切り)大さじ1と1/2
- 〔ホワイトソース〕シーフードミックス(冷凍)180g
- 〔ホワイトソース〕バター20g
- 〔ホワイトソース〕薄力粉大さじ2と1/2
- 〔ホワイトソース〕牛乳1と1/2カップ
- 〔ホワイトソース〕〔A〕コンソメ(顆粒)小さじ1/2
- 〔ホワイトソース〕〔A〕塩小さじ1/4
- 〔ホワイトソース〕〔A〕こしょう少々
- 〔ホワイトソース〕レモン汁大さじ1
- ピザ用チーズ40g
作り方
- 1フライパンに油を強めの中火で熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。マッシュルームを加えて油が回るまで炒め、塩、こしょうをふる。ごはんを加えてムラなく炒め、パセリを混ぜ、耐熱の器に入れる。
- 2ホワイトソースを作る。シーフードミックスはサッと洗い、自然解凍する(時間外)。鍋にバターを中火で溶かし、薄力粉を入れてサラッとするまで炒める。牛乳を加え、混ぜながらとろみをつける。シーフードミックスを加えてサッと煮て、Aで調味し、レモン汁を混ぜる。
- 31に2をかけ、ピザ用チーズをちらす。230℃に予熱したオーブンで、15~20分焼く。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています