Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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できたてのやわらかいうちに召し上がれ

ぶどう大福

Recipes for everyone!

2021年9月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理：小林まさみさん

栄養成分値／1個分

  • エネルギー

    131 kcal

  • 塩分

    0.1 g

  • 調理時間

    30 分+

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
2.2 g 0.3 g 糖質 28.5 g 食物繊維 1.1 g 5 mg

※エネルギー・塩分は1個分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
2.2 g 0.3 g 5 mg
炭水化物
糖質 28.5 g 食物繊維 1.1 g

※エネルギー・塩分は1個分の値です

材料（8個分）

  • 切り餅4個
  • ゆであずき（缶詰）1缶（200ｇ）
  • ぶどう（緑・種なしで皮ごと食べられるもの）8個
  • 〔A〕水大さじ2
  • 〔A〕砂糖大さじ1
  • 片栗粉適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1小鍋にゆであずきを入れて弱めの中火にかけ、混ぜながら3分ほど加熱して水分をとばす。冷めたら8等分にし、ぶどうを包んで丸める。
  • 2餅は4等分に切って耐熱のボウルに入れ、Ａを加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分30秒加熱する。取り出して、なめらかになるまで混ぜる。
  • 3バットに片栗粉を敷いて2を入れ、あら熱が取れるまでおく（時間外）。8等分にして直径6cmの円形にのばし、1を包む。※餅がのどに詰まらないよう、気をつけてお召し上がりください。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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