メインの一皿になる食べごたえ
焼きかぼちゃのミートソースがけ
2021年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー496 kcal
塩分1.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.9 g | 27.9 g | 糖質 | 34.9 g | 食物繊維 | 7 g | 68 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.9 g | 27.9 g | 68 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 34.9 g | 食物繊維 | 7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 合いびき肉150ｇ
- かぼちゃ300ｇ
- たまねぎ（みじん切り）1/3個分
- にんにく（みじん切り）小さじ1
- オリーブ油大さじ2
- 〔A〕トマトジュース（食塩無添加）3/4カップ
- 〔A〕トマトケチャップ大さじ1
- 〔A〕しょうゆ、ウスターソース各小さじ1
- 〔A〕塩、コンソメ（顆粒）各小さじ1/6
- 〔A〕こしょう少々
- サラダ菜、粉チーズ各適量
作り方
- 1かぼちゃは幅1cmのくし形切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、かぼちゃの両面を8～10分かけて焼き、取り出す。
- 2フライパンをふいて、オリーブ油大さじ1、たまねぎ、にんにくを入れ、強めの中火でしんなりするまで炒める。ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。Aを加え、時々混ぜながら汁気がほぼなくなるまで炒め煮にする。
- 3器にサラダ菜を敷き、かぼちゃを盛り、2をのせ、粉チーズをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています