ガツンと濃い味付けでごはんがすすみます
豚肉のカレーしょうが焼き
2021年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー758 kcal
塩分2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 50.9 g | 50.8 g | 糖質 | 13.2 g | 食物繊維 | 3.4 g | 60 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 50.9 g | 50.8 g | 60 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 13.2 g | 食物繊維 | 3.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（しょうが焼き用）250ｇ
- たまねぎ1/2個
- 〔A〕しょうが（すりおろし）大さじ1
- 〔A〕しょうゆ、酒各大さじ1と1/3
- 〔A〕砂糖大さじ1/2
- 〔A〕カレー粉小さじ1
- サラダ油大さじ1
- キャベツ（せん切り）、ミニトマト各適量
作り方
- 1豚肉は食べやすく切る。たまねぎは幅5mmの薄切りにする。Ａは混ぜる。
- 2フライパンに油大さじ1/2、たまねぎを入れて強めの中火で熱し、しんなりするまで炒め、いったん取り出す。
- 3油大さじ1/2を足し、豚肉を1枚ずつ広げて入れ、両面を肉の色が変わるまで焼く。2を戻し入れ、Ａを加えて強火にし、からむまで炒める。器に盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています