ストック食材の合わせ技でおいしく調理
さばのトマト雑炊
2021年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー641 kcal
塩分2.1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.6 g | 23.3 g | 糖質 | 74.7 g | 食物繊維 | 2.3 g | 281 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.6 g | 23.3 g | 281 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 74.7 g | 食物繊維 | 2.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- パックごはん2個（360ｇ）
- さばの水煮（缶詰）1缶（190ｇ）
- トマトジュース（食塩無添加）2と1/2カップ
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- オリーブ油大さじ2
- 粉チーズ（あれば）少々
作り方
- 1鍋にパックごはんを温めずにそのまま入れ、さばの水煮（汁ごと）、トマトジュース、塩、こしょうを加える。ごはんとさばを粗くくずし、強火にかける。煮立ったらふたをし、時々混ぜながら弱火で5分煮る。
- 2オリーブ油を加えて混ぜ、器に盛る。オリーブ油少々（材料外）をかけ、粉チーズをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています