甘めの味わいで、ごはんにもパンにも合うおかず
鶏ももとにんじんのみそバター蒸し
2021年9月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー455 kcal
塩分2.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.6 g | 27.8 g | 糖質 | 18.5 g | 食物繊維 | 3.8 g | 57 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.6 g | 27.8 g | 57 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 18.5 g | 食物繊維 | 3.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1鶏肉は余分な脂を除き、4つに切る。にんじんは皮付きのまま幅1cmの輪切りにする。スナップエンドウは筋を取る。
- 2フライパンに油を中火で熱し、鶏肉、にんじんを入れて4～5分焼き、上下を返す。余分な脂はペーパータオルでふき取る。
- 3Aを混ぜて加え、煮立ったらバターをちらし、ふたをして弱火で10分蒸し煮にする。スナップエンドウを加えて火を止め、ふたをして1分蒸らす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています