Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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藤井恵のからだが喜ぶ健康ごはん

しめじとにんじんの豚肉巻き

Recipes for everyone!

2021年9月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理：藤井恵さん

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    297 kcal

  • 塩分

    1 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
16.2 g 21.8 g 糖質 6 g 食物繊維 2.7 g 20 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
16.2 g 21.8 g 20 mg
炭水化物
糖質 6 g 食物繊維 2.7 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • 豚ロース肉（薄切り）10枚（150g）
  • しめじ1パック（100g）
  • にんじん1/3本（50g）
  • 細ねぎ4本
  • キユーピー テイスティドレッシング オニオンクリーミィ大さじ3
材料・調理の目安

作り方

  • 1豚肉を広げ、キユーピー テイスティドレッシング オニオンクリーミィ大さじ1と1/2をかけ、１枚ずつ両面にからめる。
  • 2肉は縦長におき、手前にしめじ（根元を落とし、10等分にする）、にんじん（細切りにし、10等分にする）を等分において、くるくると巻く。
  • 3耐熱の皿に2を巻き終わりを下にして並べ、ラップをふんわりとかける。電子レンジで6分加熱し、1分蒸らす。
  • 4器に盛り、キユーピー テイスティドレッシング オニオンクリーミィ大さじ1と1/2をかけて、細ねぎ（小口切りにする）をちらす。

ワンポイントメモ

ドレッシングを豚肉にからめると下味がつくだけでなく肉がやわらかく仕上がっておいしいですよ

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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