ほんのり甘くコクのあるソースです
ハニーマスタードチキンソテー
2021年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー529 kcal
塩分2.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 34.9 g | 31.9 g | 糖質 | 18.1 g | 食物繊維 | 1.3 g | 55 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 34.9 g | 31.9 g | 55 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 18.1 g | 食物繊維 | 1.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏もも肉小2枚（400ｇ）
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 薄力粉適量
- 〔A〕酒大さじ2
- 〔A〕しょうゆ、はちみつ、粒マスタード各大さじ1
- オリーブ油大さじ1/2
- ベビーリーフ、ミニトマト各適量
作り方
- 1鶏肉は余分な脂肪を取り除き、塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。Aは混ぜる。
- 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて3～4分焼く。返してふたをし、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
- 3ペーパータオルでフライパンの余分な脂をふき取り、Aを加えて強火にし、照りが出るまでからめる。器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています