タイの屋台気分で味わう、桜えびが香る麺
パッタイ風焼きうどん
2021年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー385 kcal
塩分3.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.3 g | 8.2 g | 糖質 | 47.3 g | 食物繊維 | 3.6 g | 143 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 24.3 g | 8.2 g | 143 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 47.3 g | 食物繊維 | 3.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 冷凍細うどん2玉
- 生食用蒸しえび150ｇ
- にら20ｇ
- もやし1/2袋
- たくあん40ｇ
- 桜えび（乾燥）5ｇ
- サラダ油大さじ1
- 〔A〕にんにく（すりおろし）小さじ1/3
- 〔A〕トマトケチャップ大さじ1
- 〔A〕オイスターソース、ナンプラー各大さじ1/2
- 〔A〕こしょう少々
- ピーナッツ（くだく）、レモン（くし形切り）各適量
作り方
- 1うどんは袋の表示通りに解凍する。にらは長さ3 cmに切る。たくあんは粗いみじん切りにする。
- 2フライパンに油を中火で熱し、えびと桜えび、たくあんをサッと炒める。うどんを加え、ほぐしながら炒める。
- 3Aで調味し、もやしとにらを加え、サッと炒め合わせる。器に盛り、ピーナッツをふり、レモンを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています