肉も野菜もとれ、食べごたえもじゅうぶん！
牛肉とアボカドのおかずサラダ
2021年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー370 kcal
塩分0.4 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.5 g | 33 g | 糖質 | 2.8 g | 食物繊維 | 2.7 g | 66 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.5 g | 33 g | 66 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 2.8 g | 食物繊維 | 2.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛もも肉（しゃぶしゃぶ用）100ｇ
- アボカド1/2個
- ロメインレタス3枚
- ミニトマト5個
- 〔A〕オリーブ油、マヨネーズ各大さじ2
- 〔A〕酢、粉チーズ各大さじ1
- 〔A〕こしょう少々
作り方
- 1鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみ、酒大さじ1（各材料外）を入れ、牛肉をサッとゆでる。ざるに上げて水気をきり、食べやすく切る。
- 2アボカドは皮と種を取り、1cm角に切る。ロメインレタスは食べやすく切る。ミニトマトは半分に切る。
- 3器に2を盛り、牛肉をのせ、Aを混ぜてかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています