昆布の佃煮がポイント
鯛と昆布のちらし寿司
2021年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー471 kcal
塩分2.7 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.5 g | 3.4 g | 糖質 | 88.1 g | 食物繊維 | 1.7 g | 32 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.5 g | 3.4 g | 32 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 88.1 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
作り方
- 1米は洗い、少なめの水加減で炊く（時間外）。鯛は薄いそぎ切りにする。みょうがは小口切りにし、すだちは薄い輪切りにする。耐熱のボウルにAを入れ、電子レンジで30秒加熱して混ぜる。
- 2ボウルに炊きたてのごはんを入れ、Aを回しかけて混ぜる。昆布の佃煮を加えて軽く混ぜ、盤台（または器）に盛る。鯛、みょうが、すだちをバランスよくのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています