肉も野菜もしっかり食べられて大満足！
手巻き焼肉
2021年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー514 kcal
塩分0.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.3 g | 45.7 g | 糖質 | 3.8 g | 食物繊維 | 2.5 g | 57 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16.3 g | 45.7 g | 57 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 3.8 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛ロース肉（すき焼き用）200ｇ
- きゅうり1本
- みょうが2個
- ミニトマト（黄）8個
- サンチュ1パック
- 塩、こしょう各少々
- 〔A〕青じそ（せん切り）5枚分
- 〔A〕マヨネーズ大さじ2
- 〔A〕ごま油小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
- 1牛肉は長さを半分に切り、塩、こしょうをふる。きゅうりはせん切りにする。みょうがは縦半分に切って縦に薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、牛肉を両面サッと焼く。
- 3器に2、野菜を盛り合わせ、Aを添える。サンチュにお好みのものをのせてAをかけ、巻いて食べる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています