なめらかでとろける食感
ブルーベリープリン
2021年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1個分
エネルギー105 kcal
塩分0.1 g
調理時間25 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.4 g | 3.3 g | 糖質 | 14.9 g | 食物繊維 | 0.8 g | 66 mg |
※エネルギー・塩分は1個分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 3.4 g | 3.3 g | 66 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 14.9 g | 食物繊維 | 0.8 g |
※エネルギー・塩分は1個分の値です
作り方
- 1ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加え、泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜ、ざるでこす。耐熱の容器に均等に流し入れ、ブルーベリーを1/4量ずつ加える。
- 2フライパンにペーパータオルを1枚敷き、水1と1/2カップを入れ、1を並べる。強火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをして15分蒸す（軽くゆすって液状でなければOK）。取り出してあら熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。取り出してミントの葉を飾る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています