ピリッとした辛みで味を引き締めます
豚肉のゆずこしょう風味麺
2021年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー496 kcal
塩分2.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.6 g | 14.9 g | 糖質 | 59.8 g | 食物繊維 | 2.8 g | 29 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.6 g | 14.9 g | 29 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 59.8 g | 食物繊維 | 2.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- そうめん3束（150g）
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）150ｇ
- にんじん（せん切り）1/3本分
- 〔A〕水1と1/2カップ
- 〔A〕麺つゆ（3倍濃縮）大さじ2
- 〔A〕ゆずこしょう小さじ1～1と1/2
- かいわれ菜（長さ3cmに切る）適量
作り方
- 1鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆでて取り出す。同じ湯にそうめん、にんじんを入れて袋の表示通りにゆで、一緒にざるに上げる。流水で洗い、水気をきる。
- 2器に1を盛ってかいわれ菜をちらし、Aを混ぜて添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています