下味のマヨネーズで鶏むね肉がやわらかくジューシー
マヨ鶏とピーマンの麺つゆ炒め
2021年7月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー422 kcal
塩分2.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29 g | 27.6 g | 糖質 | 11.5 g | 食物繊維 | 1.8 g | 22 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29 g | 27.6 g | 22 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.5 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚
- ピーマン3個
- トマト1個（150ｇ）
- 〔A〕にんにく（すりおろし）1かけ分
- 〔A〕マヨネーズ大さじ2
- 〔A〕片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- 〔B〕マヨネーズ大さじ2
- 〔B〕CGCかつおと昆布の旨みつゆ大さじ2
作り方
- 1鶏肉は皮を取り、ひと口大のそぎ切りにし、Ａをもみ込む。
- 2ピーマンは乱切りに、トマトは8等分のくし形切りにする。
- 3フライパンに油を中火で熱し、鶏肉、ピーマンを広げ入れて2分焼き、2分炒める。
- 4トマト、Ｂを順に加え、強火で1～2分炒める。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています