藤井恵のからだが喜ぶ健康ごはん
カレー味のコロコロステーキごはん
2021年7月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー584 kcal
塩分1.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29.4 g | 18.3 g | 糖質 | 67.3 g | 食物繊維 | 3.9 g | 123 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29.4 g | 18.3 g | 123 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 67.3 g | 食物繊維 | 3.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛もも肉（ステーキ用）200ｇ
- 〔A〕酒大さじ1/2
- 〔A〕ハウス 味付カレーパウダー バーモントカレー味少々
- たまねぎ1/4個
- とうもろこし（ゆで）1/2本
- 〔B〕ハウス 味付カレーパウダー バーモントカレー味小さじ2
- 〔B〕ウスターソース小さじ1
- バター10g
- サニーレタス100g
- トマト小1個
- 細切りチーズ20g
- 温かいごはん300g
作り方
- 1フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎ（粗めのみじん切りにする）を炒める。しんなりしたら、牛肉（1～1.5cm角に切り、Aを順にまぶす）をサッと炒めてから、とうもろこし（実を包丁で削り取る）を加えて3分ほど炒める。
- 2Bを加えてサッと炒め、香りが立ったら火を止める。器にごはん、サニーレタス（長さ5～6cm、幅7～8mmに切る）とともに盛り合わせ、トマト（1cm角に切る）、チーズをのせる。
ワンポイントメモ
味付カレーパウダーを使うと、子どもが大好きな味が簡単に決まります！
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています