しょうがとのりの風味が味の決め手
豚肉の磯辺焼き
2021年6月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー246 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.7 g | 16.3 g | 糖質 | 4.2 g | 食物繊維 | 2.2 g | 50 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.7 g | 16.3 g | 50 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.2 g | 食物繊維 | 2.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（薄切り）8枚
- しょうが（すりおろし）1かけ分
- 焼きのり（八つ切り）8枚
- 水菜1/3束
- きゅうり1本
- ミニトマト4個
- サラダ油大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
作り方
- 1豚肉は1枚ずつ広げ、しょうがを等分にのせる。長さを半分に折り、のりで挟む。水菜は長さ3cmに切る。きゅうりはせん切りにする。
- 2フライパンに油、1の豚肉を入れて弱めの中火にかけ、両面を2～3分かけて焼く。カリッとしてきたらしょうゆを回し入れて手早くからめる。
- 3器に盛り、水菜、きゅうり、ミニトマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています