フルーツで春らしいさわやかなひと皿に
ごちそうオープンサンド
2021年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー530 kcal
塩分3.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 38.2 g | 23.2 g | 糖質 | 37.9 g | 食物繊維 | 2.6 g | 201 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 38.2 g | 23.2 g | 201 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 37.9 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 〔A〕スモークサーモン（薄切り）6枚（60g）
- 〔A〕キウイフルーツ1/2個
- 〔A〕ディル適量
- 〔B〕生食用蒸しえび16尾（150g）
- 〔B〕ブロッコリー20g
- 〔B〕レモン（国産・輪切り）1枚
- 〔C〕生ハム6枚（40g）
- 〔C〕カマンベールチーズ1/2個（50g）
- 〔C〕いちご2粒
- 〔C〕粗挽き黒こしょう少々
- クリームチーズ大さじ2
- バター大さじ1
- バゲット1/2本（長さ15～17cm）
作り方
- 1キウイは薄めの半月切りにする。えびは尾を取る。ブロッコリーはゆでて小さく切る。レモンは小さめのいちょう切りにする。チーズは薄切りにする。いちごは縦に3等分に切る。
- 2バゲットは6等分の斜め切りにする。
- 3バゲット2枚の片面にクリームチーズを塗り、Aを等分にのせる。残りのバゲットの片面にバターを塗り、2枚にB、残りにCをそれぞれ等分にのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています