Kitchen365 by ふれ愛交差点。

チキンライスにキャベツの食感をプラス

鶏肉とキャベツのケチャップごはん

Recipes for everyone!

2021年4月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:重信初江さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    627 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
22.8 g 21 g 糖質 78.9 g 食物繊維 2.9 g 52 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
22.8 g 21 g 52 mg
炭水化物
糖質 78.9 g 食物繊維 2.9 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • パックごはん2個(360g)
  • 鶏もも肉200g
  • キャベツ1と1/2枚
  • たまねぎ(粗いみじん切り)1/2個分
  • サラダ油大さじ1
  • トマトケチャップ大さじ3
  • 塩、こしょう各適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1鶏肉は小さめのひと口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。キャベツは2cm四方に切る。
  • 2フライパンに油を中火で熱し、鶏肉、たまねぎを3分ほど炒める。ごはんを温めずにそのまま加え、切るようにして炒める。ごはんがほぐれたら、キャベツを加えて炒め合わせる。
  • 3ケチャップ、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、全体になじむまで1~2分炒める。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています