鳥の巣に見立てたカラフルなひと皿
にんじんの巣ごもりサラダ
2021年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー172 kcal
塩分0.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6.7 g | 11.2 g | 糖質 | 8.4 g | 食物繊維 | 3.3 g | 115 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 6.7 g | 11.2 g | 115 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.4 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- にんじん2本（300g）
- ブロッコリー100g
- ミニトマト16個
- モッツァレラチーズ（小）1袋（100g）
- 〔A〕オリーブ油、酢各大さじ2
- 〔A〕塩小さじ1/3
- 〔A〕こしょう少々
作り方
- 1にんじんはスライサーでせん切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分けてゆでる。チーズは汁気をきる。Aは混ぜる。
- 2ボウルににんじんを入れてAの1/3量を加えてからめる。別のボウルにブロッコリー、ミニトマト、チーズを入れて残りのAを加えてからめる。
- 3器ににんじんを盛り、ブロッコリー、ミニトマト、チーズをのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています