春野菜の甘みを楽しむやさしい味付け
チキンと春野菜のチーズミルクスープ
2021年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー408 kcal
塩分2.2 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.6 g | 26.7 g | 糖質 | 10.7 g | 食物繊維 | 3.3 g | 144 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.6 g | 26.7 g | 144 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.7 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏もも肉小1枚（250g）
- キャベツ4枚
- にんじん1/3本
- スナップエンドウ5本
- 塩小さじ1/4
- 〔A〕水1と1/2カップ
- 〔A〕コンソメ（顆粒）小さじ1/2
- 〔A〕塩小さじ1/3
- 〔A〕こしょう少々
- クリームチーズ（ちぎる）40g
- 牛乳1/2カップ
作り方
- 1鶏肉は小さめのひと口大に切り、塩をふる。キャベツはひと口大に切る。にんじんは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。
- 2鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら鶏肉、キャベツ、にんじんを加え、ふたをして弱火で10分煮る。スナップエンドウを加え、3分ほど煮る。
- 3クリームチーズを加えて溶かし、牛乳を加えて煮立たせないように温める。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています