外はクリスピー、中はしっとり＆トロ～リ
チーズチキンカツ
2021年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー725 kcal
塩分2.1 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 58.4 g | 40.3 g | 糖質 | 25.4 g | 食物繊維 | 2 g | 151 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 58.4 g | 40.3 g | 151 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 25.4 g | 食物繊維 | 2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）2枚（400g）
- スライスチーズ2枚
- グリーンアスパラガス4本
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 薄力粉、溶き卵、パン粉各適量
- 揚げ油適量
- レモン（くし形切り）適量
- 中濃ソース適量
作り方
- 1鶏肉は厚みの半分のところに切り込みを入れ、チーズを三つ折りにして挟み、塩、こしょうをふる。アスパラは根元のかたい皮をむき、長さを3等分に切る。
- 2鶏肉に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて中温に熱し、アスパラを1分ほど揚げて油をきる。油を低温にし、2を時々返しながら12分ほどかけて揚げる。
- 4鶏肉を食べやすく切って器に盛り、アスパラ、レモンを添え、ソースをかける。
レシピに使われている商品
- CGC スライスチーズ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています