みずみずしく春らしい彩りの一品
ポークソテーとデコポンのサラダ仕立て
2021年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー393 kcal
塩分1.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.5 g | 29.3 g | 糖質 | 7.7 g | 食物繊維 | 1.6 g | 35 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.5 g | 29.3 g | 35 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 7.7 g | 食物繊維 | 1.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用）大2枚
- デコポン1個
- レタス2枚
- きゅうり1本
- 塩、粗挽き黒こしょう各少々
- サラダ油小さじ1
- 〔A〕オリーブ油大さじ2
- 〔A〕酢大さじ1
- 〔A〕塩小さじ1/3
作り方
- 1豚肉は筋を切り、塩、黒こしょうをふる。デコポンは房から果肉を取り出す。レタスはひと口大にちぎる。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 2フライパンに油を中火で熱し、豚肉を3分ほど焼き、返して弱火で3分ほど焼く。ひと口大に切る。
- 3ボウルにAを混ぜ、豚肉、レタス、きゅうり、デコポンを入れ、大きく混ぜる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています