食感がよく、甘みのある芯が絶妙の具に
春キャベツのお好み焼き風
2021年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分（醤油・ｿｰｽなし）
エネルギー159 kcal
塩分0.9 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 g | 9.1 g | 糖質 | 9.2 g | 食物繊維 | 1.6 g | 147 mg |
※エネルギー・塩分は1人分（醤油・ｿｰｽなし）の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 8 g | 9.1 g | 147 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.2 g | 食物繊維 | 1.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分（醤油・ｿｰｽなし）の値です
材料（2人分）
- 春キャベツの芯150ｇ
- 桜えび（乾燥）10ｇ
- 薄力粉大さじ2
- 〔A〕溶き卵1個分
- 〔A〕塩小さじ1/4
- 〔A〕こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ、ソース（ともにお好みで）各適量
作り方
- 1キャベツの芯は粗いみじん切りにし、ボウルに入れる。薄力粉をふり入れ、全体にからめる。A、桜えびを加えて混ぜる。
- 2フライパンに油を弱めの中火で熱し、1を1/4量ずつ入れて丸く広げる。2～3分焼き、返して2分ほど焼く。器に盛り、お好みでしょうゆ、ソースを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています