藤井恵のからだが喜ぶ健康ごはん
サーモンとアスパラのソテー
2021年3月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー386 kcal
塩分1.2 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.4 g | 24 g | 糖質 | 8 g | 食物繊維 | 1.7 g | 24 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.4 g | 24 g | 24 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1サーモンにキユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング大さじ1をからめ、10分おく。
- 2フライパンを中火で熱し、サーモンを漬け汁ごと入れ、中火で4分焼き、返す。
- 3フライパンの空いているところにアスパラ(根元のかたい皮をピーラーでむき、長さを2～3等分に切る。)、ミニトマトを加え、ふたをして中火で4分焼く。器に盛り合わせる。
- 4フライパンにキユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング大さじ２を入れ、混ぜながら中火で軽く温め、3にかける。
レシピに使われている商品
- キユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング、自然のあしあと。ノルウェー産アトランティック 生サーモン
ワンポイントメモ
ドレッシングを炒めものに使うとほかの調味料を用意しなくてOK。味が簡単にきまりますよ！
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています