食感が楽しいおつまみ風おかず
揚げえびだんご
2021年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー443 kcal
塩分1.1 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.6 g | 32.3 g | 糖質 | 20 g | 食物繊維 | 1.1 g | 53 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.6 g | 32.3 g | 53 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 20 g | 食物繊維 | 1.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（3人分）
- バナメイえび（殻付き）200ｇ
- たまねぎ（みじん切り）1/3個分
- 食パン（サンドイッチ用）6枚
- 〔A〕片栗粉、マヨネーズ各大さじ1と1/3
- 〔A〕酒小さじ2
- 〔A〕塩小さじ1/4
- 揚げ油適量
- サラダ菜、レモン（くし形切り）各適量
作り方
- 1食パンは1cm角に切る。えびは殻をむいて背わたを取り、ぶつ切りにしてから包丁でたたいてペースト状にする。ボウルに入れ、たまねぎ、Aを加えて混ぜ、9等分にして丸める。
- 2えびだんごのまわりに食パンをつけ、軽く握って形をととのえる。
- 3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて低温に熱し、2を静かに転がしながら8～9分揚げる。器に盛り、サラダ菜とレモンを添える。
レシピに使われている商品
- 自然のあしあと。 バナメイえび
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています