パンよりも高たんぱくな麩を使って。朝食やおやつにおすすめ
麩のフレンチトースト
2021年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/2量
エネルギー413 kcal
塩分0.5 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.6 g | 11.3 g | 糖質 | 51.6 g | 食物繊維 | 4.3 g | 198 mg |
※エネルギー・塩分は1/2量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.6 g | 11.3 g | 198 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 51.6 g | 食物繊維 | 4.3 g |
※エネルギー・塩分は1/2量の値です
材料（作りやすい分量）
- 車麩または、小町麩4枚（80ｇ）または、30ｇ
- 〔A〕明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン 乳素材だけ/無添加1と1/2カップ
- 〔A〕卵1個
- 〔A〕メープルシロップ大さじ2
- バター10ｇ
- いちご（半分に切る）、ブルーベリー、メープルシロップ、ミントの葉各適量
作り方
- 1バットにAを入れてよく混ぜ、車麩を加えてからめ、冷蔵庫に1時間～1日おく（時間外）。
- 2フライパンにバターを中火で溶かして1を並べ、ふたをして5分焼き、返して5分焼く。器に盛り、いちご、ブルーベリーをのせ、メープルシロップをかけてミントを飾る。
レシピに使われている商品
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン 乳素材だけ/無添加
ワンポイントメモ
車麩はかみごたえのある食感に、小町麩だとフワフワとした食感に仕上がります。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています