Kitchen365 by ふれ愛交差点。

フリーズドライスープで簡単ごちそうメニュー

鶏天のスープあんかけ

Recipes for everyone!

2021年2月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1/3量

  • エネルギー

    350 kcal

  • 塩分

    1.3 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1/3量の値です

たんぱく質 24.2 g
脂質 18.5 g
炭水化物 糖質 18.1 g
食物繊維 1.2 g
カルシウム 17 mg

材料(2~3人分)

  • 鶏むね肉1枚  
  • パプリカ(赤)1/2個
  • 小さじ1/4
  • 〔A〕卵1個
  • 〔A〕冷水1/3カップ
  • 薄力粉1/2カップ
  • 揚げ油適量
  • CGC ほうれん草とたまごのスープ2袋
  • 1と1/4カップ
  • 〔B〕片栗粉小さじ2
  • 〔B〕水大さじ2
  • ごま油少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1鶏肉は皮を除く。幅1㎝に切り、塩をもみ込む。パプリカは乱切りにする。
  • 2ボウルにAを溶きほぐし、薄力粉をふり入れてサックリと混ぜる。
  • 3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて中温に熱し、1を2の衣にくぐらせて揚げる。途中で返しながら、鶏肉は3分30秒~4分、パプリカは2~3分かけて揚げる。油をきって器に盛り合わせる。
  • 4小鍋に材料の水を沸かし、CGCほうれん草とたまごのスープを加えて溶く。もう一度煮立てて、Bを混ぜて加え、とろみをつけて3にかけ、ごま油を回しかける。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています