マヨネーズでマイルドな味わいに
豚肉のカレーマヨ炒め
2021年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー387 kcal
塩分1.2 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.9 g | 28.7 g | 糖質 | 7.1 g | 食物繊維 | 7.1 g | 25 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.9 g | 28.7 g | 25 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 7.1 g | 食物繊維 | 7.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用）2枚
- 〔下味〕マヨネーズ大さじ2
- 〔下味〕カレー粉、しょうゆ各大さじ1/2
- 〔下味〕塩、こしょう各少々
- たまねぎ（幅1cmのくし形切り）1/4個分
- パプリカ（赤・乱切り）1個分
作り方
- 1豚肉は4等分に切り、ジッパー付き保存袋（中）に入れ、下味の材料を加えて袋ごともむ。たまねぎ、パプリカの順に加えて口をとじ、冷蔵庫に保存する。
- 2フライパンにサラダ油小さじ1（材料外）を弱めの中火で熱し、1を入れて広げ、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。肉を返し、再びふたをして1分ほど蒸し焼きにする。ふたをはずして1分ほど炒め合わせる。
レシピに使われている商品
- CGC コクを味わうマヨネーズ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています