パセリをたっぷり混ぜてビタミン強化！
パセリライスカレー
2021年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー834 kcal
塩分2.4 g
調理時間20 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.2 g | 37.2 g | 糖質 | 86.3 g | 食物繊維 | 5.6 g | 110 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.2 g | 37.2 g | 110 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 86.3 g | 食物繊維 | 5.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 〔ポークカレー〕豚肩ロース肉（かたまり・ひと口大に切る）200ｇ
- 〔ポークカレー〕じゃがいも（ひと口大に切る）1個分
- 〔ポークカレー〕にんじん（ひと口大に切る）1/2本分
- 〔ポークカレー〕たまねぎ（ひと口大に切る）1個分
- 〔ポークカレー〕サラダ油大さじ1
- 〔ポークカレー〕水2カップ
- 〔ポークカレー〕カレールウ2皿分
- 〔ポークカレー〕ソース、しょうゆ各少々
- 〔パセリライス〕米1合
- 〔パセリライス〕パセリ（みじん切り）3枝分
- 〔パセリライス〕バター大さじ1
作り方
- 1ポークカレーを作る。鍋に油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が白っぽくなったら野菜を加えて油が回るまで炒め、材料の水を加えてふたをし、野菜がやわらかくなるまで15分煮る。火を止めてカレールウを溶き、ソース、しょうゆで味をととのえる。
- 2パセリライスを作る。米は洗って炊飯器の内釜に入れ、控えめの水加減にして炊く（時間外）。炊きたてのごはんにバターとパセリを加えて混ぜる。
- 3器にパセリライスを盛り、ポークカレーをかける。
レシピに使われている商品
- CGC コク仕込みカレー中辛
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています